207. Korean Garlic Cheese Bread - Meskipun bukan seorang koki profesional, ada baiknya kau dapat memasak makanan sederhana. Dapat masak bukan hanya dilakukan wanita, namun pria juga sepatutnya dapat. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, sebab kita menerapkan bahan-bahan yang terbaik. Kecuali itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekalian dapat menghilangkan stres, lho! Buat kamu yang baru berkeinginan belajar memasak, kau wajib menguasai ragam kuliner ini.

207. Korean Garlic Cheese Bread Bunda bisa membuat 207. Korean Garlic Cheese Bread memakai 19 bahan dan 17 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat 207. Korean Garlic Cheese Bread

  1. Siapkan Bahan bread/ roti :.
  2. Siapkan 250 gr tepung protein tinggi.
  3. Kamu butuh 110 ml susu cair dingin.
  4. Anda butuh 30 gr gula pasir.
  5. Kamu butuh 4 gr ragi instan.
  6. Anda butuh 1 btr telur.
  7. Siapkan 20 gr butter.
  8. Siapkan 3 gr garam halus.
  9. Kamu butuh Bahan Cream cheese :.
  10. Kamu butuh 250 gr cream cheese.
  11. Kamu butuh 30 gr gula pasir.
  12. Anda butuh 50 ml whipping cream cair, sy pake serbuk 25 gr+air dingin 60 ml.
  13. Kamu butuh Bahan Butter glaze :.
  14. Siapkan 130 gr butter.
  15. Siapkan 1 btr telur.
  16. Anda butuh 30 gr SKM.
  17. Siapkan 20 gr madu.
  18. Bunda butuh 4 siung bawang putih, cincang halus, boleh juga dihaluskan.
  19. Siapkan 1/2 sdm parsley kering.

Langkah-langkah memasak 207. Korean Garlic Cheese Bread

  1. Membuat bread/ roti : campur tepung, gula pasir, dan ragi. Tambahkan telur..
  2. Mixer hingga agak bercampur, lalu masukkan susu cair dingin secara bertahap. Jika sudah cukup lembab, susu tidak perlu dituang semua..
  3. Saat setengah kalis, masukkan butter dan garam. Mixer hingga kalis elastis. Tandanya jika adonan dilebarkan tidak akan terputus..
  4. Bulatkan adonan dan taruh dalam wadah, tutup menggunakan plastik atau kain serbet bersih. Istirahatkan 30 menit..
  5. Setelah 30 menit, keluarkan gas yang terbentuk dengan cara ditinju..
  6. Bagi adonan menjadi 6 (di beberapa resep dibagi 4), ini sesuai selera saja ya, mau berat berapa gram per buah roti. Kalau yang saya buat ini 76 gr adonan/ bh. Bulatkan. Lalu istirahatkan lagi 10 menit..
  7. Kempiskan lalu bentuk menjadi bulat. Rounding. Tata di loyang yang sudah dioles margarin..
  8. Proofing selama 30 menit. Saya pakai proofer. Boleh ditutup plastik ya.... Roti akan mengembang..
  9. Oven roti pada suhu 180 selama 15 menit, sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan dinginkan di cooling rack.
  10. Selama menunggu roti mengembang, kita bisa membuat filler cream cheese, cara : masukkan semua bahan cream cheese ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan rendah sampai cukup tercampur, setelah itu mixer dengan kecepatan tinggi hingga tekstur cream cheese lembut. Masukkan cream cheese ke dalam pipping bag/ plastik segitiga. Simpan di kulkas sebelum dipakai..
  11. Buat butter glaze-nya : lelehkan butter jangan sampai mendidih, sisihkan dan biarkan panasnya hilang. Campur SKM, madu, telur, kocok menggunakan wisk. Lalu masukkan bawang putih cincang dan parsley bubuk. Masukkan butter leleh yang sudah tidak panas. Aduk rata. Sisihkan. Oya menurut saya, membuat butter glaze-nya setelah roti di oven saja, kalau terlalu lama maka akan mengental..
  12. Belah roti menjadi 6 bagian, bagian dasar jangan sampai putus. Saya pakai 2 model irisannya (lihat foto). Serat rotinya lembut..
  13. Isi sela-sela potongan roti dengan cream cheese..
  14. Siram roti dengan butter glaze hingga merata. Tata dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti (agar tidak sulit saat mencuci loyang). Semprotkan cream cheese pada bagian atas sebagai hiasan..
  15. Oven kembali di suhu 170 derajat celciusselama 10 - 15 menit, sesuaikan oven masing - masing. Saat matang, wow....harumnya kemana-mana, memenuhi rumah......
  16. Angkat dan dinginkan roti di cooling rack..
  17. Sajikan hangat..... Rotinya bagian luarnya kokoh namun dalamnya lembut, creamcheese-nya gurih. Ada aroma bawang putih/ garlic namun tidak langu. Cobain deh......

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula

207. Korean Garlic Cheese Bread - Kamu telah ahli yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak sekarang, ya! Gampang sekali kan memasak 207. Korean Garlic Cheese Bread ini? Selamat mencoba.