Brambang asem / Sambel asem - Sedangkan bukan seorang koki profesional, ada bagusnya kau dapat memasak makanan sederhana. Dapat masak bukan cuma dijalankan wanita, tetapi pria juga semestinya bisa. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, sebab kita menerapkan bahan-bahan yang terbaik. Selain itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekaligus dapat menghilangkan stres, lho! Buat kamu yang baru berharap belajar memasak, kau semestinya merajai macam masakan ini.
Resep dari bunda niken herti, terimakasih bun.
Cara membuat brambang asem: Untuk membuat saus sambal; bakar dalam api kecil terasi dan bawang merah.
Menu Brambang Asem merupakan khas dari Jawa tengah, terutama banyak ditemui di Solo maupun Semarang.
Bunda bisa memasak Brambang asem / Sambel asem menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Brambang asem / Sambel asem
- Bunda butuh 1 ikat bayam (bisa diganti kangkung/daun singkong).
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 cabe rawit merah/sesuai selera.
- Anda butuh 1 keping terasi Ab*.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt gula jawa/sesuai selera.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
Cita rasa sambalnya endeus banget dengan penggunaan banyak bawang merah yang berpadu dengan asam jawa. Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke Paron, kampung halaman, dan almarhum Kakek saya. Makanan ini sangat sederhana namun mampu.
Cara buat Brambang asem / Sambel asem
- Bakar terasi, bawang merah dan cabe rawit di wajan anti lengket.
- Petik bayam, cuci bersih lalu rebus hingga matang lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu yang sudah di bakar, utk kepedasan bisa disesuaikan dg selera. Lalu siap dihidangkan. Rasa yg dominan yaitu asam, manis, pedas🤗.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula
Sambal brambang asem ini merupakan salah satu sambal yang berasal dari Solo. Dengan citarasa yang khas dari daun ubi jalarnya, manis pedas sausnya dan legit di lidah. Selain di masak menjadi sambal brambang asem, daun ubi jalar ini juga bisa loh di masak menjadi sayur bening yang segar. Diah Didi's Kitchen: Brambang Asem Daun Glandir. Sambel bawang iris ini nyontek resep mertuanya adek saya yang jago bikin sambel, nanti saya share resepnya yah, masih ada PR y. Brambang asem / Sambel asem - Kamu sudah spesialis yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak sekarang, ya! Mudah sekali bukan membuat Brambang asem / Sambel asem ini? Selamat mencoba.